Thưởng thức thịt bò thơm ngon cùng củ cải khô giòn giòn, nóng hổi sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng, ngon miệng. Rất giản đơn và dễ thực hiện nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Củ cải khô 150 Gr (Sợi)

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Cần tây 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi dài. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

3

Củ cải khô ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra, để ráo. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 3-5 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.

Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà rốt, hành tây vào, đảo đều.

3

Cuối cùng, cho củ cải khô, thịt bò đã xào, cần tây cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm 2 phút.

4

Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm nào! Vừa ngon, bổ dưỡng và lôi cuốn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)